동불고기판

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작성자프로기사단 조회 0회 작성일 2021-01-22 11:22:30 댓글 0

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전설의 불판 (방짜유기 불판) 소불고기,전골,샤브샤브,육회

우리의 불판을 찾아서...

솔로 한 끼 [소 불고기]

간편하게 먹을 수 있는 소 불고기
집에서도 사용할 수 있는 불판으로
식당에서 먹는 느낌으로!!
한 번 즐겨보죠~

[레시피]
1. 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비하고, 느타리버섯은 찢어서 준비해주세요.
2. 표고버섯은 밑동을 제거하고 모양을 내서 준비해주세요.
3. 손질한 버섯은 불판에 올려주세요.
4. 고기를 판 가운데에 올리고 위에 파채를 올려주세요.
5. 판 사이드에는 육수를 부어 불을 켜고 익혀주세요.

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대박집 맛 그대로. 서울식 불고기.공주불고기 맛집 따라하기

재료 : 소고기 목심(600g) 물 간장 설탕 물엿 맛술 참기름 다진 마늘 생강 다시마 소금 팽이버섯 당면 대파 양파 부추
1. 소고기 목심을 얇게 썰어서 600g 정도 준비한다
2. 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 뺀다
3. 물 1500ml(라면 물 3배)정도 준비한다
4. 간장 4 숟가락
설탕 한 숟가락
물엿 2 숟가락
맛술 2 숟가락
참기름 반 숟가락
다진 마늘 한 숟가락
물 2~3 숟가락을 넣어서 조물조물 섞는다
5. 고기를 양념에 재워 준비한다
6. 끓는 물에 다시마를 넣어 육수를 우린다
7. 생강 한 개를 얇게 편 썰어 육수에 넣는다
8. 육수에 맛술 4 숟가락 넣는다
9. 육수에 간장 4 숟가락 넣는다
10. 설탕 한 숟가락 넣는다
11. 소금 한 숟가락 넣는다
12. 재워 둔 불고기를 냄비 위에 올린다
13. 불려놓은 당면도 올린다
14. 팽이 버섯을 많이 올린다
15. 부추를 먹기 좋은 길이로 잘라서 올린다
16. 대파와 양파를 얇게 썰어서 올린다
17. 육수를 붓고 끓인다

... 

#동불고기판

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