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작성자디지터르 조회 5회 작성일 2021-01-13 23:11:50 댓글 0

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절임배추 20kg기준 상세 레시피 #김장김치

오늘은 절임 배추 20kg 기준으로 김장 담그는 상세 레시피 공유합니다.
요즘은 절임 배추 구입해 김장하는 가정이 많은데, 약한 소금물에 한번 씻어 사용하세요.

저는 무 채나 속 재료 준비를 많이 하지 않아요. 속 재료를 많이 넣으면 김치가 지저분하고 김치 먹고 나면 속 재료만 남아 버리게 돼요.
대신 무를 큼직하게 석박지 무로 썰어 김치 사이 사이에 끼워 넣으면 김치 맛도 시원하고, 무만 따로 꺼내 무 김치, 김밥 재료 등 사용하면 좋아요.

**속 재료를 잘게 썰어 주면 재료 넣기도 편하고 배추와 속 재료가 겉돌지 않아서 좋아요.

**찹쌀 풀 대신 밀가루 풀을 사용하는 이유
찹쌀 풀로 김치를 담았을 때 윤기 나고 보기에 좋지만, 시간이 지나면 군내가 나요. 밀가루 풀을 사용하면 다 먹을 때 까지 냄새 없이 먹을 수 있어요.

** 소금을 사용하지 않고 액젓으로만 간을 하였는데, 젓갈 좋아하지 않으면 레시피에서 젓갈 양을 줄이고 소금을 추가해 간을 하세요.


** 요리 재료
절임 배추 20kg 무 5.2kg
홍갓 1단 고춧가루 1.2kg
쪽파 1단 미나리 1단
육수 1L 마늘 3컵
밀가루 풀 5컵 배 1개
멸치 액젓 3컵 새우젓 3컵
생강 2/3컵 매실청 2컵
양파 1개 청각 약간
대파 4 뿌리

*육수 재료
황태 머리, 다시마, 건 표고버섯, 사과 1개, 배 1개, 대파 2 뿌리, 양파 1개, 말린파뿌리

[ANT뉴스]경기사이버장터, 김장재료 최고 72%까지 할인

김장재료·김치완제품 모음전 등 약 한달간 진행 \r
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(ANT뉴스통신=이로은 앵커)김장철을 맞아 경기도 우수 농‧특산물 전문 쇼핑몰 경기사이버장터가 오는 11월 24일까지 약 한달간을 김치Day로 지정하고, 김치와 김장재료를 모아 파격적으로 할인 판매하는 김장이벤트를 진행합니다.\r
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김장이벤트는 절임배추와 채소, 젓갈 등 김장에 필요한 국내산 원재료를 판매하는 김장재료 모음전과, 집에서 담근 것처럼 맛깔스런 김치를 원하는 분들을 위한 김치완제품 모음전으로 진행되며, 11월 4일부터는 수육용 목살과 삼겹살 공동구매 행사도 펼쳐집니다.

절임배추 20kg기준 김장김치 담그는법 + 알아두면 좋은 팁 심방골주부

경기사이버장터와 함께 절임배추를 직접 구매하여
20kg용 배추김치 담는 과정을 담아보았습니다.
알아두면 좋은 김치담는방법의 Tip 까지 저의 일상 형식으로
담아보았으니 심방골주부의 노하우도 전수받으면서

절임배추를 저렴하게 구매할 수 있는 방법까지 알아보세요.
올해(2019)년는 배추가격이 비싸 걱정이신분들이 많으실텐데요.

경기사이버장터 https://kgfarm.gg.go.kr/ 에서는
올 김장을 맞이하여 이벤트를 실시하여 많이 저렴한 가격에
김장준비를 할 수 있답니다. 저희도 마트나 재래시장에 갔을때보다
싼 가격에 절임배추를 팔고있어 놀랐답니다.

(직접 소비자입장에서 주문을 하고 구매를 하였습니다)

김장김치 재료용 절임배추, 김치의 양념을 포함하여
있는것 빼고 없는것이 없는 경기사이버장터에서
안심하고 먹을 수 있는 먹거리들을 저렴하게 구매하세요.

저희도 이번에 수육용 삼겹살과 김치찜용 삼겹살
또한, 굴을 재료로 굴생채와 굴무침으로 사용하기 위해
구매를 하였답니다.

김장김치 구매한 곳
경기사이버장터 : https://kgfarm.gg.go.kr/


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